食物中毒警示！女子连食三个柿子引发急症

　　当前正值柿子大量上市的季节，很多人的餐桌上少不了柿子的身影，很多喜欢吃柿子的人更是开启狂炫模式。但是过量食用柿子很有可能对身体健康造成影响！

　　据杭州日报消息，一位患者冯女士(化名)，在家一口气连吃3只柿子，晚餐又吃了2只大闸蟹。结果当天晚上，冯女士突然开始肚子痛，疼得全身冒冷汗，还不停呕吐。忍了两天后，冯女士终于忍无可忍，来到了医院。

　　医生高度怀疑，冯女士发生了绞窄性肠梗阻。最后手术从肠子里切出一堆“石头”，也就是俗称的“柿石症”，最大的直径有4公分！

　　原来，柿子中含有较多的鞣酸和果胶，与虾、蟹、鱼、牛奶等高蛋白食物同食，因蛋白与鞣酸相遇，容易发生反应产生沉淀物——鞣酸蛋白，当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把食物残渣粘合在一起，在胃内形成胃柿石，造成胃部不适。

　　除了不和高蛋白食物一起吃，食用柿子还要遵循以下原则：

　　尽量选熟透的柿子

　　不要和这些食物混吃

　　不空腹吃

　　柿子应该怎么吃？医生说，尽量选择熟透的柿子，不要空腹吃，一次别吃得太多，去皮食用，问题不会太大。味道越涩的柿子，鞣酸含量越高，尝起来发涩的柿子建议别吃。

　　空腹食用柿子极易形成结石性团块，形成柿石症，出现腹痛、腹胀、恶心、食欲下降等症状，严重甚至会导致胃穿孔和出血。

　　不要和太酸的食物一起吃

　　柿子不宜同含果胶、鞣酸较多和酸性水果同食，如黑枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等，也不宜和醋一起食用，这样吃易出现胀气、结石的问题。

　　吃柿子山楂这些季节限定的食物时，避免跟鱼、虾、蟹、肉类、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时吃。两者在胃酸作用下更容易凝固成块形成结石。特别是老人小孩、消化功能不好或有胃肠道疾病及相关手术史的人群，最好不食用。

　　贫血和糖尿病患者慎食

　　柿子含鞣酸，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。

　　柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。

　　医生建议，若是吃了柿子山楂后感觉胃不舒服或是肚子痛，可以喝些苏打水或是吃些碳酸氢钠片。较小的胃结石，连续服用数天至数周后，胃结石会逐渐缩小直至消失，若是症状持续不缓解，建议及时就医。

　　此外，医生提醒：即便健康人群也不要贪多，每天1-2个足矣。

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