养生不用只靠保健品！老中医私藏的10种食材

　　现在的人越来越注重养生，动辄花几千上万买保健品，却忽略了厨房里的“养生宝藏”。在老中医看来，最好的调理品从来不是昂贵的补剂，而是日常吃的普通食材。很多人被脾虚、失眠、气血不足等问题困扰，试了各种方法都没效果。以下是10种老中医常吃的食材，每一种都对应着不同的养生需求，做法简单还不贵，吃对了比保健品更有效。

　　山药被誉为“健脾第一食”，老中医常说“脾虚者，常食山药无弊”。它性情温和，适合脾胃虚弱和消化不良的人。山药的黏液蛋白还能保护胃黏膜，减少肠胃刺激。食用建议：清蒸山药最能保留营养，直接蒸20分钟即可，口感粉糯香甜;也可以用山药、小米、红枣煮成粥，健脾又养胃，适合早餐吃。

　　莲子是安神的好帮手，尤其适合心脾两虚引起的失眠。中医认为莲子能“养心益肾，补脾止泻，养心安神”。食用建议：睡前用莲子、百合、小米煮一碗粥，百合能辅助安神，两者搭配效果更好;也可以用莲子、桂圆泡水喝，睡前半小时喝一杯，有助于提高睡眠质量。注意莲子心味苦，失眠严重的可以适量加一点，但脾胃虚寒的人要少放。

　　红枣补气血的功效显著，老中医调理气血不足时，总会建议患者多吃红枣。它能补中益气、养血安神，适合气血亏虚、面色萎黄的人。食用建议：每天吃3-5颗红枣，直接生吃或者泡水喝都可以;也可以用红枣、枸杞、红糖煮水，经期前后喝，能缓解气血不足引起的乏力、痛经。

　　银耳被称为“平民燕窝”，滋阴润燥的效果特别好，适合干燥季节或肺热咳嗽的人。银耳中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排毒。食用建议：经典的做法是银耳莲子羹，把银耳泡发后和莲子、冰糖一起煮30分钟，直到汤汁浓稠;也可以在羹里加一点雪梨，润肺效果更佳。

　　核桃不仅能补肾益精，还能缓解脑疲劳，适合经常熬夜、压力大的上班族和中老年人。食用建议：每天吃2-3颗核桃即可，不要多吃，容易上火；也可以用核桃、黑芝麻、黑豆打粉，每天早上冲一杯，补肾又养发。

　　薏米是祛湿的“好手”，适合体内湿气重的人。中医认为薏米能利水渗湿、健脾止泻，帮助排出体内多余湿气。食用建议：薏米性偏凉，最好先炒熟再吃，降低寒性。可以用炒薏米、红豆、大米煮成粥，就是经典的红豆薏米粥，祛湿效果特别好;也可以用炒薏米泡水喝，方便快捷。

　　桂圆能补益心脾、养血安神，适合气血不足、心悸失眠的人。老中医常说“南方桂圆，北方人参”，可见其养生价值之高。食用建议：每天吃5-6颗桂圆，直接生吃或者和红枣一起泡水喝；也可以用桂圆、莲子、糯米煮成桂圆莲子粥，养血又安神。注意桂圆性温，容易上火，体质偏热的人要少吃。

　　小米性情温和，健脾和胃、补益虚损的效果特别好，适合脾胃虚弱、产后虚弱或者大病初愈的人食用。小米粥的米油营养丰富，被称为“代参汤”。食用建议：小米粥是最好的吃法，先把小米淘洗干净，提前浸泡30分钟，然后加水煮20-30分钟，直到粥变得黏稠;可以在粥里加一点山药、红枣，养胃效果更好。

　　黑豆味甘性平，能滋阴补肾、养血润燥，还能乌发养颜，适合肾阴虚、头发早白的人。中医认为“黑色入肾”，日常多吃黑色食物，对肾脏特别好。食用建议：可以用黑豆、大米、小米一起煮成粥；也可以把黑豆提前浸泡，然后煮熟晒干，当成零食吃，每天吃几颗，方便又养生。

　　枸杞能滋补肝肾、益精明目，适合肝肾阴虚、视力下降的人，尤其是经常看电脑、手机的上班族，日常多吃枸杞能缓解眼疲劳。食用建议：每天吃10-15颗枸杞，直接生吃或者泡水喝；也可以在煲汤、煮粥的时候加一点枸杞，营养又美味。

　　养生并不复杂，也不需要花很多钱。这10种食材都是日常能买到的，只要合理搭配、正确食用，就能慢慢调理身体。相比于昂贵的保健品，这些天然的食材更安全、更有效。养生是一个长期的过程，不能急于求成。根据自己的体质选择适合的食材，坚持吃下去，就能看到身体的变化。与其花钱买保健品，不如把钱花在日常饮食上，吃对一口，胜过万元补剂。

标签：中医食材养生